Konkurs miał na celu wyłonienie najlepszego autorskiego przepisu kulinarnego, który wykorzystywałby produkty tradycyjne, zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Finał odbył się w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego (ZSCKR) w Studzieńcu.

Polskie produkty, znakiem jakości

Za przykład wspomniany przez wiceministra Romanaowskiego można wskazać poszczególne produkty, posiadające polskie oznaczenia jakości. Są one nie tylko gwarancją najwyższej jakości, ale i zapewniają dostęp do smaków i aromatów naszych rodzimych produktów.

Sekretarz stanu wyraził podziw dla polskiej kuchni tradycyjnej, która zachwyca zarówno europejskich, jak i zagranicznych turystów, w tym tych z odległych regionów, takich jak Japonia czy Australia. Profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie doceniają nasze wyjątkowe produkty, które zdobyły sobie uznanie w Europie.

Konkurs XII edycji dla uczniów szkół ponadpodstawowych o profilu kulinarnym skupiał się na daniach głównych. Zadaniem uczestników było stworzenie autorskiego przepisu kulinarnego zawierającego co najmniej jeden produkt regionalny lub tradycyjny zarejestrowany lub wnioskujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Inicjatywa Kulinarna wspólnie zorganizowały konkurs kulinarny.

Po wielogodzinnej ocenie przez komisję, przyznano nagrody i wyróżnienia. Zwycięzcy konkursu to:

• pierwsze miejsce: Julia Ślużyńska, Marek Romanowski pod opieką Anny Korzeń, Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, danie: Polędwiczka sous vide z sosem śliwkowym, puree z marchewki i pierogami z kaszą gryczaną i twarogiem wędzonym;

• drugie miejsce: Natalia Zielińska, Małgorzata Piekarska pod opieką Agnieszki Nowak, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Franciszka Gąsiorowskiego w Lesznie, danie: kotlet schabowy z białym serem, konfitowanymi warzywami i młodym ziemniakiem;

• trzecie miejsce: Michał Kowalski, Michał Nowak pod opieką Ewy Zawadzkiej, Zespół Szkół nr 3 im. Mikołaja Kopernika w Poznaniu, danie: kaczka z kaszą gryczaną, jabłkami i sosami.

• Drugie miejsce zajął Dominik Dług, uczestnik Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi – Gastronomik Łódź, pod opieką Elżbiety Kurowskiej, zaprezentował danie o nazwie Polskie „Surf and turf”;

• Trzecią lokatę zdobyła Maria Solińska, wraz z Hubertem Hyzopskim, gospodarzem Zespołu Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, pod opieką Anny Korzeń, prezentując danie: „Pokuczaje” z karpia z sosem piwno-owocowym, puree z fasoli i czarną soczewicą.

Uczestnicy konkursu, którzy otrzymali wyróżnienia to:

• Katarzyna Klejmont, Maria Renowicka, pod opiekiem Agaty Drywulskiej-Bartyzel, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W. Witosa w Suwałkach;

Menu konkursowe składało się z dania Comber z sarny, krupnioka w orzechowej panierce, ziemniaków gratin z korycińskim serem, sosu śliwkowego, puree dyniowego, buraków w miodzie oraz chipsów z jarmużu.

Kamila Janiszewska i Wioletta Radomska, uczniowie Zespołu Szkół w Kowalewie Pomorskim pod opieką Magdaleny Paczkowskiej, przygotowali niezwykłe danie – Podwędzane piersi z kaczki z puree z dyni i fasoli, karmelizowaną gruszką i figą, podane z nadwiślańską wiśnią i otulone sosem śliwkowo-piernikowym.

Natalia Macuda i Kacper Grala, pod opieką Agaty Majkowskiej, z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Widzewie, przygotowali danie: Budyń z jagnięciny podhalańskiej z dodatkiem jabłek łąckich i mięty, podany z sosem z wiśni nadwiślanki, warzywami grillowanymi na musie z bryndzy oraz rozetkami fasolowymi.

Pod opieką Jarosława Seweryna, Julii Miedzińskiej i Maji Bogdańskiej z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Brzostowie, zaserwowano danie składające się z piersi z kurczaka z sosem z jeżyn i miodu pitnego, puree z fasolki, pyroczków smażonych, kapusty modrej pieczonej i ogórków chili.

Laureaci najlepszych prac byli wyróżnieni nagrodami oraz dyplomami.

Komunikaty publikowane na stronie PAP nie są w żaden sposób modyfikowane przez PAP SA. Za treść każdego komunikatu odpowiada jego nadawca, zgodnie z postanowieniami art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Pochodzenie informacji: pap-mediaroom.pl

– Jako ministerstwo chcemy pokazać lokalne, tradycyjne smaki, jakie oferują goście z całego Mazowsza – zapowiedział wiceminister.

Początek Bitwy Regionów stanie się okazją do wyrażenia szacunku dla pracy rolnika i jego dzieła. – To mleko, te produkty rolne, to mięso pochodzą z pracy rolnika – podkreślił sekretarz stanu.

Gościmy Koła Gospodyń Wiejskich z całego Mazowsza, które zaprezentują lokalne smaki, potrawy i wypieki. Bitwa Regionów stanie się więc okazją, by docenić smaki dawne i nowe, a także zaznać wspaniałych wrażeń smakowych.

Sekretarz stanu Rafał Romanowski zaprasza do udziału wszystkich, by sprawdzić, jaką kuchnię oferują lokalni producenci.

Na uczestników czekać będzie wiele atrakcji, a przede wszystkim wyjątkowe smaki i doświadczenia kulinarne. Każdy znajdzie coś dla siebie!

Dzisiaj Mazowsze zaprasza wszystkich na specjalny pokaz swoich najlepszych, niepowtarzalnych smaków. W ciągu kilku następnych tygodni będą one rywalizować o miano najlepszych smaków całej Polski – powiedział wiceminister.

Krajowe Kółka Gospodyń Wiejskich

Udział w I etapie, powiatowym, a następnie w II etapie wojewódzkim i w końcu w etapie krajowym pokazuje, jak ważne jest dla naszego kraju istnienie Krajowych Kół Gospodyń Wiejskich. Sekretarz stanu podkreślił, jak te 16 Kół, które znalazły się w ostatnim etapie, stanowią sól tej ziemi.

Wiceminister zauważył, że uczestniczył w kilku etapach powiatowych i wie, że konkurencja będzie zacięta. Wyraził przy tym swoje przekonanie, że wyjątkowe smaki Mazowsza zasługują na pozytywne oceny w finale Bitwy Regionów.

Mazowsze jest szczególnie dumne, że w tegorocznym finale konkursu Bitwy Regionów zobaczymy naszego reprezentanta. Zwycięstwo tego uczestnika w finale byłoby istnym wyczynem, a jego wyczyny będą mogliśmy podziwiać już 7 października 2023 roku w Tomaszowie Mazowieckim.

Mazowsze ma wielkie tradycje kulinarne, dlatego też wszyscy czekamy z niecierpliwością na finał Bitwy Regionów, w którym zobaczymy naszego reprezentanta. Wraz z nim pragniemy zdobyć zwycięstwo i udowodnić, że mamy najlepszą kuchnię w kraju.

Wiceminister wyraził zadowolenie, że choć Bitwa Regionów toczy się zgodnie z zasadami fair play, to rywalizacja jest bardzo zażarta.

Przypomniał też, jak ważne jest wspieranie polskich produktów i tradycyjnych wyrobów, w których przynajmniej 75 proc. stanowią polskie surowce.

Komisja konkursowa, pod przewodnictwem Łukasza Konika, wybrała na zwycięzcę Koło Gospodyń Wiejskich w Zielonej za ich przepyszną Zieleńską Szynkę z nogą. To właśnie te panie będą reprezentować Mazowsze w finale.

PAMIĘTAJ: wszystkie komunikaty dostarczane przez nadawcę są opublikowane w serwisie PAP bez żadnych zmian w treści. Nadawca ponosi pełną odpowiedzialność za treść komunikatu, zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy Prawo Prasowe. (PAP)

Źródło dystrybucji: pap-mediaroom.pl

Bitwa Regionów stanowi bowiem okazję do zachowania i celebrowania naszych lokalnych tradycji, a także doskonałą okazję do tego, by odkryć świat naszej kultury i poznać nas samych.

W Skierniewicach odbyła się bitwa regionów!

Kolejny etap wojewódzkiego konkursu kulinarnego dla kołów gospodyń wiejskich skończył się niedzielnym rozstrzygnięciem, które zostało przyjęte z entuzjazmem przez całą Polskę.

Minister Rolnictwa podkreślał, że idea zmagań gospodyń wiejskich przyciąga coraz większą liczbę uczestników. Najlepsze koła zostały wyłonione po eliminacjach powiatowych i mogły walczyć na poziomie wojewódzkim, aby otrzymać zaszczytny tytuł finalistki krajowej.

Korzenie naszej Ojczyzny

Minister Robert Telus podkreślił, że tożsamość Polski, a także każdego regionu, opiera się na korzeniach naszej Ojczyzny. Dzięki tej siły możemy czerpać siłę z naszej tradycji i dziedzictwa.

Minister Robert Telus zauważył, że ważne jest, aby pamiętać o naszej tradycji i o tym, z czego wyrosliśmy. Jednocześnie zwrócił uwagę na to, jak wyglądałaby nasza przyszłość, gdybyśmy zapomnieli o naszych korzeniach, o swojej ojczyźnie i o swoich tradycjach.

– Aby móc zmierzać naprzód, musimy mieć świadomość tego, skąd pochodzimy – powiedział minister.

Zdaniem Telusa, pamiętanie o naszych tradycjach, o naszych korzeniach, o swojej ojczyźnie i o naszych tradycjach jest kluczowe dla rozwoju i dobrego funkcjonowania w przyszłości.

Kółka gospodyń wiejskich docenił minister rolnictwa

Minister rolnictwa wyraził swoje podziękowanie dla członkini i członków kół gospodyń wiejskich za ich troskę o przekazywanie tradycji i zaangażowanie w działalność.

– Bardzo Wam dziękuję za oddanie, którym to robicie, za zaangażowanie w przekazywanie pięknych wartości kolejnym pokoleniom – powiedział minister.

Minister wyraził również uznanie dla kół gospodyń wiejskich za ich działania, które mają na celu kultywowanie tradycji i dbanie o lokalne zwyczaje.

Informacja pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl

Minister wyraził też wiarę, że wspólnymi siłami uda się wyjść z trudnej sytuacji i wprowadzić odpowiednie zmiany w rolnictwie.

Rolnicy wyróżnieni za szczególne zasługi

Rolnicy to ci, którzy dzięki swojej pracy na roli i w hodowli zapewniają Polsce bezpieczeństwo żywnościowe. Dlatego szczególnie chciałbym wyróżnić tych, którzy wykazują się wyjątkową pracą i wkładem w rozwój polskiego rolnictwa.

Hodowla trzody chlewnej w Piotrkowie jest szanowana i uznawana na całym świecie. Minister wyraził swoją dumę z tego faktu.

Minister rolnictwa złożył podziękowania rolnikom za trudne negocjacje i rozmowy, które mu udzielają cennych wskazówek.

Środki finansowe, przeznaczone na wsparcie rolnictwa, wynoszące ponad 15 mld złotych, są inwestycją w przyszłość, a nie tylko przelewem pieniędzy.

Rolnictwo w Polsce należy chronić i rozwijać, szczególnie w niełatwych okolicznościach. Pragnę wam podziękować za miłość do ziemi – nie tylko jako miejsca do pracy, ale również jako dziedzictwo naszych dziadków. Ziemia jest tym, co pozwala nam się utrzymać i karmić, dlatego musimy ją szanować i chronić.

Tegoroczne targi Rol-Szansa spotkały się z ogromnym zainteresowaniem ze strony rolników i wystawców. Przybyło do Piotrkowa ponad 200 wystawców, zarówno z kraju, jak i z zagranicy, prezentujących swoje produkty, wśród których znalazły się najnowocześniejsze maszyny rolnicze, traktory, kombajny, pasze i nawozy, a także systemy oszczędzania energii.

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach serdecznie zaprasza na wystawę!

Komunikaty publikowane w serwisie PAP pozostają bez zmian w porównaniu do oryginalnej treści dostarczonej przez nadawcę. Nadawca ponosi pełną odpowiedzialność za ich zawartość zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Informacja pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl

Rolnicy, którzy w dniu składania wniosku o przyznanie wsparcia w wysokości 200 tys. zł mają nie więcej niż 40 lat (nieukończone 41 lat), mogą liczyć na szczególne premię.

Wszystkie niezbędne informacje i dokumenty aplikacyjne, w tym wnioski o przyznanie pomocy, znajdą Państwo na stronie internetowej ARiMR pod adresem: https://www.gov.pl/web/arimr/plan-strategiczny-dla-wspolnej-polityki-rolnej-na-lata-2023-2027.

PAP SA publikuje komunikaty bez wprowadzania żadnych zmian w ich treści, zgodnie z tym, jakie zostały dostarczone przez nadawcę. Nadawca ponosi odpowiedzialność za treść komunikatu zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe.

Dystrybucja: pap-mediaroom.pl