30 stycznia 2025 r. otwarto nową jednostkę w ramach Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego (InHort) – Zakładu Pszczelnictwa. Laboratorium w Puławach, które uzyskało akredytację, zostało przeniesione i wyposażone w nowoczesny sprzęt. Inwestycja o wartości 13 mln zł została zrealizowana w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO).

Laboratorium w Puławach odgrywa kluczową rolę w badaniach bezpieczeństwa żywności. Jest to inwestycja niezbędna dla branży i efekt starań kierownictwa Instytutu, które umożliwiły skorzystanie ze środków KPO” – podkreślił minister Czesław Siekierski. To kolejna ważna inwestycja po laboratorium w Skierniewicach, otwartym w grudniu 2024 r.

Pszczoły odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu procesu produkcji rolniczej. Pomimo prób zastąpienia ich urządzeniami w związku z rozwojem technologii, minister podkreślił, że nic nie może w pełni zastąpić pszczół.

Szef resortu rolnictwa zwrócił uwagę na kluczową rolę laboratoriów w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego.

Wsparcie dla instytutów badawczych w rolnictwie

Minister Siekierski podkreślił znaczenie wsparcia merytorycznego i naukowego dla rozwoju rolnictwa oraz konieczność zwiększenia finansowania instytutów naukowych nadzorowanych przez MRiRW.

Tematy dyskusji na szczeblu UE

Minister Czesław Siekierski zauważył, że obecnie Unia Europejska podejmuje działania mające na celu otwarcie rynku unijnego na produkty rolne z krajów trzecich, takich jak Ukraina i państwa Mercosur.

„Podczas ostatniego posiedzenia Rady AGRIFISH – pierwszego z przewodnictwem Polski – poprosiłem Komisję Europejską o zestawienie wszystkich kontyngentów na towary rolne z krajów trzecich, które obowiązują na terenie UE. Chociaż pojedyncze wielkości mogą wydawać się mało istotne, to ich łączna suma ma znaczenie” – powiedział minister rolnictwa.

Minister Siekierski zauważył, że mimo wysokich standardów produkcji w UE, nie wszystkie produkty rolne spełniają te normy przed trafią na rynek unijny.

Zdaniem ministra, wysokie standardy oznaczają również wysokie koszty produkcji, co powoduje trudności w konkurowaniu na rynku światowym.

Minister Siekierski podkreślił, że obecnie 40% budżetu Wspólnej Polityki Rolnej jest przeznaczanych na cele ochrony środowiska, mimo że udział rolnictwa w budżecie maleje i obecnie wynosi około 32% całego budżetu.

Minister rolnictwa zauważył, że dopłaty bezpośrednie do rolnictwa stają się coraz mniejsze, a ich znaczenie maleje. Jednocześnie rośnie rola środków instrumentów finansowych, takich jak kredyty, ubezpieczenia, instrumenty rynkowe i finansowanie przedsięwzięć przez rolników.

Minister Czesław Siekierski ogłosił, że obecnie trwają intensywne konsultacje w sprawie kluczowych kwestii dotyczących dzierżawy ziemi rolnej i definicji aktywnego rolnika. Minister podkreślił, że głównym celem proponowanych zmian jest minimalizacja negatywnych skutków dla zainteresowanych stron.

Zakład Pszczelnictwa w Puławach przeniósł swoje laboratorium do nowej lokalizacji, gdzie zostało wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt. Laboratorium to część Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego (InHort) i jest jednym z najstarszych ośrodków pszczelarstwa w Polsce.

Laboratorium w Polsce posiada wyłączną akredytację do analizy pyłku miodu. Wkrótce zakres badań zostanie poszerzony o inne produkty pszczelie, takie jak pyłek i pierzga. Badanie jakości miodu ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności w kraju, dlatego pszczelarze od lat korzystają z usług puławskiego laboratorium.

Informujemy, że wszystkie komunikaty publikowane na serwisie PAP są prezentowane w formie oryginalnej, bez wprowadzania przez PAP SA jakichkolwiek zmian w ich treści. Nadawca komunikatu ponosi pełną odpowiedzialność za jego treść zgodnie z postanowieniami art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Dystrybucja: pap-mediaroom.pl

Wydarzenie miało miejsce w Instytucie Ogrodnictwa – Państwowym Instytucie Badawczym (IO-PIB) w Skierniewicach i stanowi kolejny krok w kierunku zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego oraz dostępu do żywności wysokiej jakości.

Minister rolnictwa podkreślił, że Polska odgrywa istotną rolę jako producent i eksporter wysokojakościowych produktów na rynkach krajowym i międzynarodowym.

„Współczesny rozwój gospodarczy to nie tylko innowacje i postęp naukowy, ale także mechanizacja, automatyzacja i postęp. Jestem przekonany, że nowe laboratorium Zakładu Bezpieczeństwa Żywności wkrótce będzie pełne badaniami” – stwierdził minister Czesław Siekierski.

Laboratorium Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności jest pierwszym obiektem w ramach projektu Kompleks Zielonych Laboratoriów, który powstał w ramach inwestycji KPO – części A2.4.1 Inwestycje w rozbudowę potencjału badawczego nadzorowanych przez MRiRW.

Minister Czesław Siekierski podkreślił, że Laboratorium finansowane w ramach KPO dostosowuje się do aktualnych wyzwań czasu i w nowoczesny sposób realizuje inwestycje, które mogły być zahamowane z powodu pandemii COVID-19.

Zakres działalności Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności

Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności (ZBBŻ) oferuje usługi oznaczania pozostałości środków ochrony roślin dla różnych podmiotów zewnętrznych, takich jak producenci i przetwórcy żywności, eksporterzy żywności do różnych krajów UE i innych (np. USA, Chiny, Kanada), importerzy żywności sprowadzający towary do polskich sklepów (np. herbata, banany, rodzynki, cytrusy itp.), jednostki certyfikujące, producenci środków ochrony roślin dla celów rejestracyjnych na poziomie krajowym i UE zgodnie z Dobrą Praktyką Laboratoryjną. ZBBŻ zajmuje się również kontrolą prawidłowości stosowania środków ochrony roślin w płodach rolnych na potrzeby Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa oraz rozwojem i doskonaleniem metod analitycznych badania pozostałości środków ochrony roślin w produktach żywnościowych pochodzenia roślinnego.

Projekt Kompleks Zielonych Laboratoriów

Inwestycja polega na stworzeniu kompleksu laboratoriów złożonego z dwóch zupełnie nowych obiektów badawczo-rozwojowych. Umożliwi to przeniesienie obecnie funkcjonujących akredytowanych laboratoriów ? Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności i Laboratorium Badania Jakości Produktów Pszczelich ? wraz z aparaturą i sprzętem nadającym się dalszego wykorzystania, do nowoczesnych, energooszczędnych pomieszczeń. Dodatkowo oba budynki zostaną doposażone w aparaturę, sprzęt i system LIMS (ang. Laboratory Information Management System) umożliwiający zwiększenie zakresu oferowanych usług oraz wdrażanie procedur transformacji cyfrowej. Wartość przedsięwzięcia i jednocześnie wypłaconego wsparcia wyniosła 49 500 000 zł.

Naszym głównym celem jest poprawa jakości wyników działalności badawczo-rozwojowej w obszarze kluczowym dla sektora rolno-spożywczego, co ma przyczynić się do zwiększenia potencjału komercjalizacyjnego. Chcemy zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe oraz dostęp do wysokiej jakości żywności, produkowanej w sposób zrównoważony, bez negatywnego wpływu na środowisko. Naszym celem jest również zwiększenie dostępności nowoczesnej infrastruktury badawczej poprzez zapewnienie jej nowoczesności technologicznej.

Projekt ma na celu zwiększenie jakości wyników działalności badawczo-rozwojowej w obszarze kluczowym dla sektora rolno-spożywczego, co przyczyni się do wzrostu potencjału komercjalizacyjnego. Priorytetem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego oraz dostępu do żywności wysokiej jakości, wyprodukowanej w sposób zrównoważony, bez negatywnego wpływu na środowisko. Naszym celem jest również zwiększenie dostępności nowoczesnej infrastruktury badawczej poprzez zapewnienie jej nowoczesności technologicznej.

Zakończenie ceremonii było okazją do podziękowań i gratulacji skierowanych do wszystkich zaangażowanych w organizację i wykonanie inwestycji. Minister Siekierski wygłosił również życzenia świąteczne, podkreślając znaczenie inwestycji dla rozwoju badań nad bezpieczeństwem żywności w Polsce.

Informujemy, że komunikaty publikowane na naszym serwisie są prezentowane w formie dostarczonej przez nadawcę, bez wprowadzania przez nas jakichkolwiek zmian w ich treści. Nadawca komunikatu ponosi odpowiedzialność za jego treść, zgodnie z postanowieniami ustawy prawo prasowe. (PAP)

Informacja dystrybuowana przez: pap-mediaroom.pl

Minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski powołał wczoraj nowych członków Rady Programowej Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi.

Rola kultury ludowej

Szef resortu rolnictwa pogratulował członkom nowo powołanej Rady i zwrócił uwagę na znaczenie i rolę kultury ludowej.

„W Polsce kultura ludowa odgrywa szczególną rolę, będąc ważnym elementem tożsamości narodowej i regionalnej” – podkreślił minister Siekierski.

„Chciałbym, aby Rada współpracowała z zespołami i komisjami, tak aby można było sprawnie dokonać oceny działalności i z początkiem roku przyznać nagrody dla twórców kultury ludowej” – podkreślił minister Czesław Siekierski i dodał, że w ministerstwie chcemy też przyznawać nagrody za przygotowane na uczelniach publikacje naukowe w tym temacie.

Nowa Rada Programowa NIKiDW

Skład nowej Rady Programowej NIKiDW obejmuje:

Izabella Byszewska – dziennikarka, koordynator i trener projektów zrównoważonego rozwoju lokalnego oraz partnerstwa inicjatyw społecznych na wsi.

Barbara Fedyszak-Radziejowska – socjolog i etnograf, specjalizująca się w socjologii wsi i rolnictwa. Pracowała w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN oraz na Wydziale Administracji i Nauk Społecznych Politechniki Warszawskiej.

W latach 1999-2001 Iwona Ciechan pełniła funkcję zastępcy redaktora naczelnego w miesięczniku „Nowa Wieś”, a także była współwłaścicielem oraz Prezesem Zarządu Oficyny Wydawniczej Krajobraz, gdzie również pełniła rolę redaktor naczelnej w miesięczniku „Nowa Wieś Europejska”.

Anna Gomóła jest kulturoznawczynią, polonistką i liderką zespołu badawczego w Instytucie Nauk o Kulturze UŚ.

Anna Staniszewska jest hafciarką specjalizującą się w hafcie ręcznym i ręczno-maszynowym z Łowicza.

Bożena Żelazowska jest nauczycielką, urzędniczką, działaczką samorządową i polityczką.

Jan Krzysztof Ardanowski to polityk, rolnik i samorządowiec.

Dr Arkadiusz Jełowicki jest kustoszem dyplomowanym w Muzeum Narodowym Rolnictwa w Szreniawie, badaczem, etnologiem, dokumentalistą, kuratorem wystaw o kulturze ludowej, redaktorem naukowym publikacji poświęconych kulturze tradycyjnej Wielkopolski, oraz autorem kilkudziesięciu map etnograficznych z obszaru Wielkopolski i Podkarpacia.

Andrzej Nowak-Arczewski jest dziennikarzem, publicystą i reporterem z debiutem na łamach miesięcznika literackiego młodych „Nowy Wyraz” w 1975 r.

Adam Ochwanowski to poeta, autor kilkunastu zbiorów wierszy, tekstów piosenek, animator kultury, krytyk literacki, tłumacz, scenarzysta i reżyser widowisk plenerowych, takich jak „Wigilia Apokalipsy” grana w Teatrze Bagatela w Krakowie i „Nie od razu Kraków zbudowano” z okazji 750-lecia lokacji Krakowa w Koperni.

Henryk Kiepura jest prawnikiem, samorządowcem i byłym starostą powiatu kłobuckiego. Pełnił także funkcję posła na Sejm X kadencji, a od 2023 roku jest Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Edukacji Narodowej.

Zbigniew Adam Skuza jest muzealnikiem i kustoszem w Muzeum Wsi Radomskiej w Radomiu, gdzie pełni rolę Zastępcy Dyrektora ds. muzealnych.

Komunikaty publikowane w serwisie PAP są publikowane bez zmian w ich treści, w formie dostarczonej przez nadawcę. Nadawca komunikatu ponosi odpowiedzialność za jego treść, z zastrzeżeniem postanowień art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Pochodzenie wiadomości: pap-mediaroom.pl

Naszym celem jest zapewnienie polskim rolnikom możliwości zarabiania godnych dochodów i utrzymania własnego gospodarstwa. Dlatego też, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi stawia sobie za cel tworzenie prawa i decyzji, które będą wspierać branżę rolno-spożywczą.

Sekretarz stanu Marek Gróbarczyk wraz z Portami Szczecińskimi i RSSI podjęli kroki w celu powołania agroportu w Świnoujściu. Jest to bardzo ważny krok w kontekście wzmocnienia eksportu polskich produktów rolno-spożywczych. Minister Robert Telus poinformował, że jest to już drugi agroport w Polsce.

Sekretarz stanu Marek Gróbarczyk i Porty Szczecińskie wspólnie z RSSI podjęli działania w celu utworzenia agroportu w Świnoujściu. To ważny element w strategii eksportowej kraju, który ułatwi eksport polskich produktów rolno-spożywczych. Minister Robert Telus poinformował, że jest to już drugi agroport w Polsce.

Dziś Minister rolnictwa i rozwoju wsi Robert Telus oraz sekretarz stanu Janusz Kowalski odwiedzili gospodarstwo pszczelarskie państwa Nowakowskich w Skierniewicach. Podczas tej wizyty przedstawili oni szczegóły dwóch nowych rozporządzeń, które zostały oficjalnie podpisane wczoraj.

Wprowadzone rozporządzenie zapewni pszczelarzom możliwość umieszczenia znaku na produktach miodowych, które wyznaczą swoje produkty jako te wysokiej jakości. To pomoże konsumentom w identyfikacji i uzyskaniu informacji o produkcie, a także zapewni, że będą one kupować wysokiej jakości produkty.

Minister Telus potwierdził, że nowelizacja rozporządzenia jest krokiem naprzód w celu zapewnienia, że miodowe produkty są bezpieczne i wysokiej jakości w całej Unii Europejskiej. Jest to ważne nie tylko dla konsumentów, ale także dla pszczelarzy, którzy mogą teraz w pełni wykorzystać potencjał swoich produktów i zapewnić konsumentom produkty najwyższej jakości.

Nowelizacja ma na celu wprowadzenie skutecznych rozwiązań, umożliwiających identyfikację miodu w zakresie jego państwa pochodzenia.

Wnioski pszczelarzy, mające na celu udostępnienie konsumentom informacji o pochodzeniu miodu, były istotnym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji o nowelizacji rozporządzenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi zapewnił, że nowelizacja rozporządzenia zwiększyła poziom świadomości konsumentów w zakresie pochodzenia miodu.

„Konsumenci mają teraz dostęp do szczegółowych informacji dotyczących miodu, w tym państwa, z którego pochodzi, a także składu mieszanki, jeśli miód składa się z kilku rodzajów” – powiedział Minister Rolnictwa.

„Opracowaliśmy również rozporządzenie, które wymaga określenia procentowego udziału poszczególnych miodów z różnych krajów w przypadku mieszanek. Jednakże, w celu jego wprowadzenia, musimy najpierw uzyskać zgodę Komisji Europejskiej” – powiedział minister.

Aby zapewnić przedsiębiorcom większą elastyczność, rozporządzenie przewiduje okres przejściowy trwający 6 miesięcy od wejścia w życie oraz dodatkowe 24 miesiące, w których można będzie stosować dotychczasowe przepisy dotyczące znakowania miodu.

Dzięki temu firmy będą miały czas na dostosowanie się do nowych wymogów związanych z oznakowywaniem pochodzenia miodu.

„Dziś pokazujemy, że nasze prawo i decyzje podejmowane są wspólnie z rolnikami, włącznie z tymi dotyczącymi pszczelarzy” – powiedział minister.

Minister Robert Telus podkreślił, że rząd Prawa i Sprawiedliwości zdecydował się wdrożyć 12 dla polskiego rolnictwa, które zostało przygotowane przez Niezależny Samorządny Związek Zawodowy Rolników Indywidualnych Solidarność oraz Ogólnopolskie Porozumienie Związków Zawodowych Rolników i Organizacji Rolniczych.

Robert Telus, minister rolnictwa i rozwoju wsi, zachęca do skorzystania z 12 dla polskiego rolnictwa, efektem współpracy Niezależnego Samorządnego Związku Zawodowego Rolników Indywidualnych Solidarność oraz Ogólnopolskiego Porozumienia Związków Zawodowych Rolników i Organizacji Rolniczych.

Rolnicy są usłyszani. Minister rolnictwa poinformował, że wdroży popieraną 12 postulatów.

Kolejnym krokiem w tym procesie jest rozporządzenie określające listę substratów do wykorzystania w biogazowniach rolniczych.

Przepisy te są ważne, ponieważ stanowią ułatwienie dla rolników w kwestii budowy i dalszego utrzymania biogazowni.

Minister zapowiedział, że wdrożenie rozporządzenia nastąpi w najbliższym czasie.

Janusz Kowalski, sekretarz stanu, przedstawił szczegóły dotyczące nowego rozporządzenia wykonawczego, które dostarcza fundamentu dla branży przygotowującej się do wielkich inwestycji oraz produkcji taniej energii na obszarach wiejskich.

Podkreślił również, że obecnie liczba biogazowni rolniczych wynosi jedynie 150, chociaż Rząd Prawa i Sprawiedliwości dotrzymał słowa i ustawa została przyjęta bez sprzeciwu w polskim Sejmie.

Sekretarz stanu Janusz Kowalski zadeklarował skrócenie czasu przygotowania oraz realizacji inwestycji związanych z biogazowniami rolniczymi. Wystarczy przyłączyć biogazownię rolniczą do sieci, zajmującą powierzchnię nie większą niż jeden hektar, na terenie zakładu przetwórstwa rolno-spożywczego, a plan zagospodarowania przestrzennego przewiduje lokalizację zabudowy związanej z rolnictwem, produkcją lub magazynowaniem. Zgodnie z przepisami, wykorzystywane substraty muszą pochodzić z listy przedmiotowego rozporządzenia.

Ponadto, wytyczne Sekretarza Stanu nakładają na inwestorów obowiązek wykorzystywania najnowocześniejszych technologii, w celu zapewnienia maksymalnego poziomu wydajności i bezpieczeństwa w biogazowniach rolniczych. Aby skorzystać z ułatwień, niezbędna jest również zgoda właściwego organu administracji w zakresie udzielonego pozwolenia na budowę.

Substraty podzielone na kategorie

Aby zmniejszyć obciążenia administracyjne dla wytwórców biogazu, lista substratów zawarta w rozporządzeniu została podzielona na kategorie, które zapewniają skuteczny system nadzoru i kontroli, aby zapewnić odpowiedni poziom bezpieczeństwa, w tym zdrowia ludzi, zwierząt i środowiska.

Wykorzystanie biogazowni rolniczych ze substratami określonymi w rozporządzeniu może istotnie ograniczyć koszty produkcji rolnej, a jednocześnie przynieść większe dochody rolnikom. Wszystko to przy jednoczesnym zmniejszeniu emisji gazów cieplarnianych z rolnictwa i przetwórstwa rolno-spożywczego, w tym zapobieganiu odoru nawozów naturalnych – stwierdził wiceminister Kowalski.

Użytkownicy mają obowiązek zapoznania się z Rozporządzeniem w sprawie szczegółowej listy substratów możliwych do wykorzystania w biogazowni rolniczej, które wejdzie w życie w dniu następnym po jego publikacji w Dzienniku Ustaw.

Komunikaty publikowane w serwisie PAP są wyłączną odpowiedzialnością ich nadawcy. PAP SA nie wprowadza żadnych zmian do treści dostarczonej przez nadawcę. Zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe, nadawca komunikatu ponosi całkowite ryzyko związane z jego treścią.

Źródło: pap-mediaroom.pl

Konkurs miał na celu wyłonienie najlepszego autorskiego przepisu kulinarnego, który wykorzystywałby produkty tradycyjne, zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Finał odbył się w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego (ZSCKR) w Studzieńcu.

Polskie produkty, znakiem jakości

Za przykład wspomniany przez wiceministra Romanaowskiego można wskazać poszczególne produkty, posiadające polskie oznaczenia jakości. Są one nie tylko gwarancją najwyższej jakości, ale i zapewniają dostęp do smaków i aromatów naszych rodzimych produktów.

Sekretarz stanu wyraził podziw dla polskiej kuchni tradycyjnej, która zachwyca zarówno europejskich, jak i zagranicznych turystów, w tym tych z odległych regionów, takich jak Japonia czy Australia. Profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie doceniają nasze wyjątkowe produkty, które zdobyły sobie uznanie w Europie.

Konkurs XII edycji dla uczniów szkół ponadpodstawowych o profilu kulinarnym skupiał się na daniach głównych. Zadaniem uczestników było stworzenie autorskiego przepisu kulinarnego zawierającego co najmniej jeden produkt regionalny lub tradycyjny zarejestrowany lub wnioskujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Inicjatywa Kulinarna wspólnie zorganizowały konkurs kulinarny.

Po wielogodzinnej ocenie przez komisję, przyznano nagrody i wyróżnienia. Zwycięzcy konkursu to:

• pierwsze miejsce: Julia Ślużyńska, Marek Romanowski pod opieką Anny Korzeń, Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, danie: Polędwiczka sous vide z sosem śliwkowym, puree z marchewki i pierogami z kaszą gryczaną i twarogiem wędzonym;

• drugie miejsce: Natalia Zielińska, Małgorzata Piekarska pod opieką Agnieszki Nowak, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Franciszka Gąsiorowskiego w Lesznie, danie: kotlet schabowy z białym serem, konfitowanymi warzywami i młodym ziemniakiem;

• trzecie miejsce: Michał Kowalski, Michał Nowak pod opieką Ewy Zawadzkiej, Zespół Szkół nr 3 im. Mikołaja Kopernika w Poznaniu, danie: kaczka z kaszą gryczaną, jabłkami i sosami.

• Drugie miejsce zajął Dominik Dług, uczestnik Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi – Gastronomik Łódź, pod opieką Elżbiety Kurowskiej, zaprezentował danie o nazwie Polskie „Surf and turf”;

• Trzecią lokatę zdobyła Maria Solińska, wraz z Hubertem Hyzopskim, gospodarzem Zespołu Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, pod opieką Anny Korzeń, prezentując danie: „Pokuczaje” z karpia z sosem piwno-owocowym, puree z fasoli i czarną soczewicą.

Uczestnicy konkursu, którzy otrzymali wyróżnienia to:

• Katarzyna Klejmont, Maria Renowicka, pod opiekiem Agaty Drywulskiej-Bartyzel, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W. Witosa w Suwałkach;

Menu konkursowe składało się z dania Comber z sarny, krupnioka w orzechowej panierce, ziemniaków gratin z korycińskim serem, sosu śliwkowego, puree dyniowego, buraków w miodzie oraz chipsów z jarmużu.

Kamila Janiszewska i Wioletta Radomska, uczniowie Zespołu Szkół w Kowalewie Pomorskim pod opieką Magdaleny Paczkowskiej, przygotowali niezwykłe danie – Podwędzane piersi z kaczki z puree z dyni i fasoli, karmelizowaną gruszką i figą, podane z nadwiślańską wiśnią i otulone sosem śliwkowo-piernikowym.

Natalia Macuda i Kacper Grala, pod opieką Agaty Majkowskiej, z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Widzewie, przygotowali danie: Budyń z jagnięciny podhalańskiej z dodatkiem jabłek łąckich i mięty, podany z sosem z wiśni nadwiślanki, warzywami grillowanymi na musie z bryndzy oraz rozetkami fasolowymi.

Pod opieką Jarosława Seweryna, Julii Miedzińskiej i Maji Bogdańskiej z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Brzostowie, zaserwowano danie składające się z piersi z kurczaka z sosem z jeżyn i miodu pitnego, puree z fasolki, pyroczków smażonych, kapusty modrej pieczonej i ogórków chili.

Laureaci najlepszych prac byli wyróżnieni nagrodami oraz dyplomami.

Komunikaty publikowane na stronie PAP nie są w żaden sposób modyfikowane przez PAP SA. Za treść każdego komunikatu odpowiada jego nadawca, zgodnie z postanowieniami art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Pochodzenie informacji: pap-mediaroom.pl

W ramach Forum prezes Telus wspólnie z innymi uczestnikami dyskutował na temat obecnego stanu i przyszłości sektora rolno-spożywczego w Polsce. Głównym tematem było zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego oraz ochrona środowiska.

Program Lokalna Półka jest wpisaniem się w Europejski Zielony Ład, który ma na celu skrócenie drogi produktów od pola do stołu. Obecnie średnia droga produktów w Europie to około 180 kilometrów, jednak dzięki programowi Lokalna Półka możemy ją maksymalnie skrócić. Minister Robert Telus wyraził nadzieję, że program ten pozwoli bezpośrednio przekazać produkty od rolnika do sklepu, pomijając pośredników.

Program Lokalna Półka zapewni nam wszystkim świeższe, bardziej lokalne produkty, a także bardziej przyjazne środowisku rozwiązania i mniejszy wpływ na środowisko. To jest bardzo ważne, ponieważ zielony ład ma na celu ochronę środowiska i zapewnienie zrównoważonego rozwoju. Cieszymy się, że program Lokalna Półka będzie częścią tego wysiłku.

Minister wskazał też na elementy Europejskiego Zielonego Ładu, z którymi Polska nie może się zgodzić.

– Uważamy, że wszystkie kraje powinny stosować zasadę równości w odniesieniu do stosowania pestycydów. Powinniśmy wyznaczyć średnią, jaka jest w Europie i każdy z krajów powinien stosować się do tego wzorca. To będzie bardziej sprawiedliwe, a także bardziej skuteczne – powiedział minister Telus, wskazując, że większość ministrów rolnictwa krajów UE zgadza się z tą opinią.

Bezpieczeństwo żywnościowe to kwestia nadrzędna

– Bezpieczeństwo żywnościowe jest absolutnie najważniejsze i nie może być inaczej. Aktualna sytuacja, zarówno pandemia, jak i wojna na Ukrainie pokazują, że jest to zagadnienie bez kompromisów – wyjaśnił szef resortu rolnictwa. Minister dodał, że w trakcie spotkania z ministrami ds. rolnictwa w hiszpańskiej Cordobie szczególnie podkreślał, że wszyscy mamy obowiązek wspólnie stworzyć narzędzia, które zapewnią Polsce, Europie i całemu światu bezpieczeństwo żywnościowe.

Ochrona klimatu a bezpieczeństwo żywnościowe

– Ochrona klimatu oraz dbanie o środowisko są ważne, ale nie można zapominać, że bezpieczeństwo żywnościowe jest najważniejsze. Większość decyzji musi być skierowanych do ochrony tegoż bezpieczeństwa – zaznaczył minister rolnictwa podczas spotkania z ministrami ds. rolnictwa w hiszpańskiej Cordobie. Minister podkreślił, że wszyscy powinniśmy wspólnie zadbać o to, by w Polsce, Europie i na całym świecie istniało bezpieczeństwo żywnościowe.

Minister Telus podkreślił, że bezpieczeństwo żywnościowe narodu jest priorytetem, który należy zapewnić w pierwszej kolejności. Aby to uczynić, należy skrócić łańcuch dostaw.

Zgodnie z jego słowami, wskazówki wynikające z doświadczeń z okresu pandemii i wojny, są niezbędne do zapewnienia ciągłości dostaw żywności.

Utrzymanie sprawnej dystrybucji żywności pozwoliłoby na zapewnienie stabilnej i zrównoważonej dostawy produktów żywnościowych do mieszkańców kraju.

Minister Telus zwrócił uwagę, że choć ilość zasobów żywnościowych pozostała bez zmian od czasu wojny, ważne jest, aby wprowadzić skuteczne mechanizmy dystrybucji, które zapewnią dostęp do żywności dla wszystkich społeczności. Poruszył on także kwestię poprawy wydajności w zarządzaniu żywnością na wszystkich poziomach, aby zapewnić, że zasoby są w pełni wykorzystane.

Rolnicy i konsumenci są zgodni co do tego, że wspólna strategia skracania drogi od pola do stołu jest kluczem do wsparcia naszych lokalnych rynków spożywczych. Minister rolnictwa podkreślił, że Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) jest w tym szczególnie ważny.

– Bazarki w Łodzi czy Warszawie, a także lokalne półki, pozwalają rolnikom sprzedawać bezpośrednio, co jest korzystne dla nich i konsumentów, którzy poszukują polskiej, świeżej żywności – powiedział minister.

Aby wspierać polskich rolników i umacniać lokalne rynki spożywcze, wezwał do współpracy i działania wspólnym celem.

Patriotyzm gospodarczy jest w modzie

Minister Telus podkreśla, że polscy konsumenci coraz bardziej zwracają uwagę na jakość i świeżość swoich zakupów, a także na to, czy produkt jest polski.

– Patriotyzm gospodarczy to dobry trend i dobrze, że Polacy zaczynają to dostrzegać. Ma to zarówno korzyści dla konsumenta, jak i dla gospodarki kraju – powiedział szef resortu rolnictwa.

Minister zaznaczył, że taki patriotyzm jest również pożyteczny dla sieci handlowych.

– Mówiłem o tym już podczas zeszłorocznej debaty, w której wzięli udział przedstawiciele sieci handlowych. Powiedziałem, że sieci powinny promować produkty lokalne. Ich odpowiedź była pozytywna. Niektóre sieci nawet tworzą marki oparte na lokalnych produktach. To jest ważne, bo dzięki temu możemy zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe – mówił Telus.

Polacy coraz częściej decydują się na zakup produktów polskich

Polacy coraz częściej kupują produkty lokalne, co wskazuje na rosnący patriotyzm gospodarczy.

– To bardzo dobra wiadomość. Patriotyzm gospodarczy ma korzyści zarówno dla konsumentów, jak i dla całej gospodarki – powiedział minister Telus.

Minister zaznaczył, że sieci handlowe także powinny być zaangażowane w ten trend.

– To jest dobre dla sieci. Podczas debaty w Karpaczu w zeszłym roku mówiłem o tym, że sieci powinny oferować produkty lokalne. Ich odpowiedź była pozytywna. Niektóre sieci nawet wybierają lokalne produkty jako swoją markę. To pomaga w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego – podkreślił minister.

Rolnictwo

– W czasie transformacji gospodarczej doszło do likwidacji wielu polskich przedsiębiorstw przetwórczych. To sprawia, że obecnie cenę polskich produktów rolnych ustalają koncerny, zamiast rolników. Dlatego też odnowienie polskiego przetwórstwa jest bardzo ważne – powiedział minister rolnictwa.

Rząd wyraził zadowolenie z wielkiego zainteresowania odbudową polskiego przetwórstwa, które wyraziło się w liczbie wpłyniętych projektów wynoszących ponad 6 mld zł. Minister Telus podkreślił, że rząd przeznaczył na ten cel wsparcie o wartości 3 mld zł.

Rządowy program wsparcia odbudowy polskiego przetwórstwa jest wspierany z dużym entuzjazmem, co zaowocowało wieloma wnioskami o wartości ponad 6 mld zł. Minister Telus zaznaczył, że rząd przeznaczył na ten cel 3 mld zł.

Minister Robert Telus podczas Forum zwrócił uwagę na ważną kwestię, mianowicie udział rolnika w każdym etapie procesu produkcji surowca: od produkcji, przez przetwórstwo, aż do handlu. Jest to, jego zdaniem, idealna sytuacja.

Minister Robert Telus oraz minister rolnictwa i przemysłu spożywczego Mołdawii Vladimirem Boleą podczas Forum odbyli spotkanie bilateralne, w trakcie którego omówiono akcesję Mołdawii do UE. W tym kontekście Polska chętnie podzieliła się własnymi doświadczeniami z procesu przystąpienia do Unii.

Dzięki takim spotkaniom, obie strony mogą wymienić się konstruktywnymi opiniami i wspólnie zastanowić się nad korzyściami wynikającymi z akcesji Mołdawii do UE.

Polski minister rolnictwa spotkał się z wiceministrem rolnictwa z Bułgarii, Alexandrem Iotzevem, aby omówić zakaz importu produktów rolno-spożywczych z Ukrainy obowiązujący od 15 września.

32. edycja Forum Ekonomicznego w Karpaczu będzie miała wyjątkowy charakter – jej tematem będą Nowe wartości Starego Kontynentu – Europa u progu zmian, który zainspiruje konferencję, aby omówić bezpieczeństwo, cyfryzację i energetykę. To największa w Europie Środkowej konferencja, która zgromadzi przedstawicieli polityki i biznesu.

UWAGA: PAP SA nie wprowadza żadnych zmian w treści komunikatów opublikowanych w serwisie PAP. Nadawca komunikatu jest odpowiedzialny za jego treść zgodnie z ustawą prawa prasowego, art. 42 ust. 2.

Dystrybucja: pap-mediaroom.pl

– Jako ministerstwo chcemy pokazać lokalne, tradycyjne smaki, jakie oferują goście z całego Mazowsza – zapowiedział wiceminister.

Początek Bitwy Regionów stanie się okazją do wyrażenia szacunku dla pracy rolnika i jego dzieła. – To mleko, te produkty rolne, to mięso pochodzą z pracy rolnika – podkreślił sekretarz stanu.

Gościmy Koła Gospodyń Wiejskich z całego Mazowsza, które zaprezentują lokalne smaki, potrawy i wypieki. Bitwa Regionów stanie się więc okazją, by docenić smaki dawne i nowe, a także zaznać wspaniałych wrażeń smakowych.

Sekretarz stanu Rafał Romanowski zaprasza do udziału wszystkich, by sprawdzić, jaką kuchnię oferują lokalni producenci.

Na uczestników czekać będzie wiele atrakcji, a przede wszystkim wyjątkowe smaki i doświadczenia kulinarne. Każdy znajdzie coś dla siebie!

Dzisiaj Mazowsze zaprasza wszystkich na specjalny pokaz swoich najlepszych, niepowtarzalnych smaków. W ciągu kilku następnych tygodni będą one rywalizować o miano najlepszych smaków całej Polski – powiedział wiceminister.

Krajowe Kółka Gospodyń Wiejskich

Udział w I etapie, powiatowym, a następnie w II etapie wojewódzkim i w końcu w etapie krajowym pokazuje, jak ważne jest dla naszego kraju istnienie Krajowych Kół Gospodyń Wiejskich. Sekretarz stanu podkreślił, jak te 16 Kół, które znalazły się w ostatnim etapie, stanowią sól tej ziemi.

Wiceminister zauważył, że uczestniczył w kilku etapach powiatowych i wie, że konkurencja będzie zacięta. Wyraził przy tym swoje przekonanie, że wyjątkowe smaki Mazowsza zasługują na pozytywne oceny w finale Bitwy Regionów.

Mazowsze jest szczególnie dumne, że w tegorocznym finale konkursu Bitwy Regionów zobaczymy naszego reprezentanta. Zwycięstwo tego uczestnika w finale byłoby istnym wyczynem, a jego wyczyny będą mogliśmy podziwiać już 7 października 2023 roku w Tomaszowie Mazowieckim.

Mazowsze ma wielkie tradycje kulinarne, dlatego też wszyscy czekamy z niecierpliwością na finał Bitwy Regionów, w którym zobaczymy naszego reprezentanta. Wraz z nim pragniemy zdobyć zwycięstwo i udowodnić, że mamy najlepszą kuchnię w kraju.

Wiceminister wyraził zadowolenie, że choć Bitwa Regionów toczy się zgodnie z zasadami fair play, to rywalizacja jest bardzo zażarta.

Przypomniał też, jak ważne jest wspieranie polskich produktów i tradycyjnych wyrobów, w których przynajmniej 75 proc. stanowią polskie surowce.

Komisja konkursowa, pod przewodnictwem Łukasza Konika, wybrała na zwycięzcę Koło Gospodyń Wiejskich w Zielonej za ich przepyszną Zieleńską Szynkę z nogą. To właśnie te panie będą reprezentować Mazowsze w finale.

PAMIĘTAJ: wszystkie komunikaty dostarczane przez nadawcę są opublikowane w serwisie PAP bez żadnych zmian w treści. Nadawca ponosi pełną odpowiedzialność za treść komunikatu, zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy Prawo Prasowe. (PAP)

Źródło dystrybucji: pap-mediaroom.pl

Minister wyraził też wiarę, że wspólnymi siłami uda się wyjść z trudnej sytuacji i wprowadzić odpowiednie zmiany w rolnictwie.

Rolnicy wyróżnieni za szczególne zasługi

Rolnicy to ci, którzy dzięki swojej pracy na roli i w hodowli zapewniają Polsce bezpieczeństwo żywnościowe. Dlatego szczególnie chciałbym wyróżnić tych, którzy wykazują się wyjątkową pracą i wkładem w rozwój polskiego rolnictwa.

Hodowla trzody chlewnej w Piotrkowie jest szanowana i uznawana na całym świecie. Minister wyraził swoją dumę z tego faktu.

Minister rolnictwa złożył podziękowania rolnikom za trudne negocjacje i rozmowy, które mu udzielają cennych wskazówek.

Środki finansowe, przeznaczone na wsparcie rolnictwa, wynoszące ponad 15 mld złotych, są inwestycją w przyszłość, a nie tylko przelewem pieniędzy.

Rolnictwo w Polsce należy chronić i rozwijać, szczególnie w niełatwych okolicznościach. Pragnę wam podziękować za miłość do ziemi – nie tylko jako miejsca do pracy, ale również jako dziedzictwo naszych dziadków. Ziemia jest tym, co pozwala nam się utrzymać i karmić, dlatego musimy ją szanować i chronić.

Tegoroczne targi Rol-Szansa spotkały się z ogromnym zainteresowaniem ze strony rolników i wystawców. Przybyło do Piotrkowa ponad 200 wystawców, zarówno z kraju, jak i z zagranicy, prezentujących swoje produkty, wśród których znalazły się najnowocześniejsze maszyny rolnicze, traktory, kombajny, pasze i nawozy, a także systemy oszczędzania energii.

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach serdecznie zaprasza na wystawę!

Komunikaty publikowane w serwisie PAP pozostają bez zmian w porównaniu do oryginalnej treści dostarczonej przez nadawcę. Nadawca ponosi pełną odpowiedzialność za ich zawartość zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Informacja pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl

Polskie wycinanki to wyjątkowe dzieła sztuki ludowej, które są bardzo cenione na całym świecie. Minister Robert Telus podkreślił, że każdy region w Polsce ma swoją własną technikę tworzenia wycinanek.

Jednym z wielu artystów folklorystycznych, który zasłużył sobie na szczególną uwagę jest Aleksander Dutkiewicz, mistrz wycinanki z regionu opoczyńsko-rawskiego.

Minister wyraził swoje uznanie dla osób, które poświęciły swoje życie na tworzenie wyjątkowych dzieł sztuki ludowej.

Artysta wyjaśnił, że wycinanki rozwinęły się w drugiej połowie XIX wieku jako dekoracje białych domów na wsi. Wyraziste wycinanki były idealnym uzupełnieniem dla jasnych ścian, których kolor stworzył idealne tło dla kolorowych papierów. Jak twierdził Aleksander Dutkiewicz, to właśnie dostępność papierów stanowiła podstawę do rozpowszechnienia tego typu dekoracji.

O twórczości Aleksandra Dutkiewicza

– Moje wycinanki to połączenie rodzimej tradycji z nowoczesnymi pomysłami. Inspiracją do mojej twórczości są zarówno wspomnienia rodzinne, jak i twórczość polskich artystów – Norwida czy Wyspiańskiego. Wykorzystuję w nich tradycyjne motywy ludowe i techniki – mówi Aleksander Dutkiewicz.

Artystyczne wycinanki różnią się znacząco od zwykłych tradycyjnych rózg rawskich. Inspirowane naturą i jedynymi w swoim rodzaju wzorami, są wytworem wyobraźni artysty, który wykorzystuje swoje umiejętności i wytrwałość, by stworzyć piękne, ażurowe koła, kwadraty i inne kształty, które są kolorowe, zazwyczaj w czerni, czerwieni, zieleni, niebieskości i fioletu. Do ich tworzenia wystarczy papier i nożyczki.

Aleksander Dutkiewicz pochodzi z rodziny tradycyjnych twórców ludowych z Żądłowic i Zakościela. Powierzone przez swoją babcię i ciocię dziedzictwo sztuki wycinanki zaprowadziło go aż do laureatury wielu nagród i wyróżnień w konkursach i przeglądach folklorystycznych, a także autorstwa wielu wystaw.

Dziś oryginalne wycinanki Aleksandra Dutkiewicza są wystawione w wielu muzeach, między innymi w Muzeum Ziemi Rawskiej, Muzeum Częstochowskim, Muzeum w Tomaszowie Mazowieckim, Muzeum Lubelskim, Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim, oferując zwiedzającym wyjątkową okazję do podziwiania jego dzieł.

Serwis PAP publikuje komunikaty bez wprowadzania jakichkolwiek zmian w ich treści. Autor komunikatu odpowiada za jego treść zgodnie z przepisami ustawy prawo prasowe. PAP SA nie ponosi żadnej odpowiedzialności za treść przekazu.

Wiadomości dystrybuowane przez: pap-mediaroom.pl

Kierunki rozwoju rolnictwa

Minister Robert Telus zauważył, że wytwarzanie żywności jest już na wysokim poziomie i teraz skupiamy się na przechowalnictwie i przetwórstwie.

Znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego

Minister Telus podkreślił, że bezpieczeństwo żywnościowe jest kluczowym elementem naszego bezpieczeństwa narodowego.

„Łańcuchy żywnościowe zapewniają bezpieczeństwo, a badania w zakresie przechowalnictwa i przetwórstwa są niezbędne” – powiedział szef resortu rolnictwa.

Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy i jego laboratorium

Minister Telus uznał, że nauka odgrywa ogromną rolę w odbudowie i ulepszeniu przetwórstwa i przechowalnictwa.

Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy w Skierniewicach, działający od ponad 70 lat, jest ważnym ośrodkiem naukowym wspierającym rozwój polskiego ogrodnictwa. Badania przeprowadzane przez IO-PIB przynoszą korzyści ekonomiczne polskim gospodarstwom. Instytut specjalizuje się w przetwórstwie i przechowalnictwie produktów ogrodniczych.

Kształtowanie postępu w zakresie przechowalnictwa

Minister Telus podkreślił, że przechowalnictwo jest jednym z ważniejszych obszarów, na których powinniśmy skupić się w celu postępu.

„Konieczne jest wdrażanie nowych rozwiązań i technologii w przechowalnictwie, aby poprawić jakość i przydatność produktów żywnościowych” – powiedział minister.

Wpływ IO-PIB na rozwój przechowalnictwa

Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy w Skierniewicach wspiera postęp w zakresie przechowalnictwa i przetwórstwa produktów ogrodniczych. IO-PIB opracowuje i wdraża rozwiązania technologiczne, które pozwalają poprawić jakość żywności i trwałość produktów.

IO-PIB ciągle zwiększa swój potencjał badawczy, co widać po otwarciu Laboratorium Fizjologii Pozbiorczej Produktów Ogrodniczych. To innowacyjne miejsce posiada nowoczesny system sterowania i monitorowania składu kontrolowanej atmosfery oraz eksperymentalne kontenery, pozwalające na prowadzenie precyzyjnych badań na światowym poziomie. Ten unikalny w skali kraju obiekt jest odpowiednikiem warunków rzeczywistych, zapewniając wysoki poziom badań naukowych.

Minister Telus podsumował, że Instytut w Skierniewicach rozwija się w dynamiczny sposób, stając się symbolem rozwoju polskiego rolnictwa.

Komunikaty publikowane w serwisie PAP są dostarczane bez jakichkolwiek zmian w treści przez nadawcę. Nadawca odpowiada za treść komunikatu zgodnie z art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Informacja pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl