30 stycznia 2025 r. otwarto nową jednostkę w ramach Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego (InHort) – Zakładu Pszczelnictwa. Laboratorium w Puławach, które uzyskało akredytację, zostało przeniesione i wyposażone w nowoczesny sprzęt. Inwestycja o wartości 13 mln zł została zrealizowana w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO).

Laboratorium w Puławach odgrywa kluczową rolę w badaniach bezpieczeństwa żywności. Jest to inwestycja niezbędna dla branży i efekt starań kierownictwa Instytutu, które umożliwiły skorzystanie ze środków KPO” – podkreślił minister Czesław Siekierski. To kolejna ważna inwestycja po laboratorium w Skierniewicach, otwartym w grudniu 2024 r.

Pszczoły odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu procesu produkcji rolniczej. Pomimo prób zastąpienia ich urządzeniami w związku z rozwojem technologii, minister podkreślił, że nic nie może w pełni zastąpić pszczół.

Szef resortu rolnictwa zwrócił uwagę na kluczową rolę laboratoriów w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego.

Wsparcie dla instytutów badawczych w rolnictwie

Minister Siekierski podkreślił znaczenie wsparcia merytorycznego i naukowego dla rozwoju rolnictwa oraz konieczność zwiększenia finansowania instytutów naukowych nadzorowanych przez MRiRW.

Tematy dyskusji na szczeblu UE

Minister Czesław Siekierski zauważył, że obecnie Unia Europejska podejmuje działania mające na celu otwarcie rynku unijnego na produkty rolne z krajów trzecich, takich jak Ukraina i państwa Mercosur.

„Podczas ostatniego posiedzenia Rady AGRIFISH – pierwszego z przewodnictwem Polski – poprosiłem Komisję Europejską o zestawienie wszystkich kontyngentów na towary rolne z krajów trzecich, które obowiązują na terenie UE. Chociaż pojedyncze wielkości mogą wydawać się mało istotne, to ich łączna suma ma znaczenie” – powiedział minister rolnictwa.

Minister Siekierski zauważył, że mimo wysokich standardów produkcji w UE, nie wszystkie produkty rolne spełniają te normy przed trafią na rynek unijny.

Zdaniem ministra, wysokie standardy oznaczają również wysokie koszty produkcji, co powoduje trudności w konkurowaniu na rynku światowym.

Minister Siekierski podkreślił, że obecnie 40% budżetu Wspólnej Polityki Rolnej jest przeznaczanych na cele ochrony środowiska, mimo że udział rolnictwa w budżecie maleje i obecnie wynosi około 32% całego budżetu.

Minister rolnictwa zauważył, że dopłaty bezpośrednie do rolnictwa stają się coraz mniejsze, a ich znaczenie maleje. Jednocześnie rośnie rola środków instrumentów finansowych, takich jak kredyty, ubezpieczenia, instrumenty rynkowe i finansowanie przedsięwzięć przez rolników.

Minister Czesław Siekierski ogłosił, że obecnie trwają intensywne konsultacje w sprawie kluczowych kwestii dotyczących dzierżawy ziemi rolnej i definicji aktywnego rolnika. Minister podkreślił, że głównym celem proponowanych zmian jest minimalizacja negatywnych skutków dla zainteresowanych stron.

Zakład Pszczelnictwa w Puławach przeniósł swoje laboratorium do nowej lokalizacji, gdzie zostało wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt. Laboratorium to część Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego (InHort) i jest jednym z najstarszych ośrodków pszczelarstwa w Polsce.

Laboratorium w Polsce posiada wyłączną akredytację do analizy pyłku miodu. Wkrótce zakres badań zostanie poszerzony o inne produkty pszczelie, takie jak pyłek i pierzga. Badanie jakości miodu ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności w kraju, dlatego pszczelarze od lat korzystają z usług puławskiego laboratorium.

Informujemy, że wszystkie komunikaty publikowane na serwisie PAP są prezentowane w formie oryginalnej, bez wprowadzania przez PAP SA jakichkolwiek zmian w ich treści. Nadawca komunikatu ponosi pełną odpowiedzialność za jego treść zgodnie z postanowieniami art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Dystrybucja: pap-mediaroom.pl

Wydarzenie miało miejsce w Instytucie Ogrodnictwa – Państwowym Instytucie Badawczym (IO-PIB) w Skierniewicach i stanowi kolejny krok w kierunku zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego oraz dostępu do żywności wysokiej jakości.

Minister rolnictwa podkreślił, że Polska odgrywa istotną rolę jako producent i eksporter wysokojakościowych produktów na rynkach krajowym i międzynarodowym.

„Współczesny rozwój gospodarczy to nie tylko innowacje i postęp naukowy, ale także mechanizacja, automatyzacja i postęp. Jestem przekonany, że nowe laboratorium Zakładu Bezpieczeństwa Żywności wkrótce będzie pełne badaniami” – stwierdził minister Czesław Siekierski.

Laboratorium Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności jest pierwszym obiektem w ramach projektu Kompleks Zielonych Laboratoriów, który powstał w ramach inwestycji KPO – części A2.4.1 Inwestycje w rozbudowę potencjału badawczego nadzorowanych przez MRiRW.

Minister Czesław Siekierski podkreślił, że Laboratorium finansowane w ramach KPO dostosowuje się do aktualnych wyzwań czasu i w nowoczesny sposób realizuje inwestycje, które mogły być zahamowane z powodu pandemii COVID-19.

Zakres działalności Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności

Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności (ZBBŻ) oferuje usługi oznaczania pozostałości środków ochrony roślin dla różnych podmiotów zewnętrznych, takich jak producenci i przetwórcy żywności, eksporterzy żywności do różnych krajów UE i innych (np. USA, Chiny, Kanada), importerzy żywności sprowadzający towary do polskich sklepów (np. herbata, banany, rodzynki, cytrusy itp.), jednostki certyfikujące, producenci środków ochrony roślin dla celów rejestracyjnych na poziomie krajowym i UE zgodnie z Dobrą Praktyką Laboratoryjną. ZBBŻ zajmuje się również kontrolą prawidłowości stosowania środków ochrony roślin w płodach rolnych na potrzeby Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa oraz rozwojem i doskonaleniem metod analitycznych badania pozostałości środków ochrony roślin w produktach żywnościowych pochodzenia roślinnego.

Projekt Kompleks Zielonych Laboratoriów

Inwestycja polega na stworzeniu kompleksu laboratoriów złożonego z dwóch zupełnie nowych obiektów badawczo-rozwojowych. Umożliwi to przeniesienie obecnie funkcjonujących akredytowanych laboratoriów ? Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności i Laboratorium Badania Jakości Produktów Pszczelich ? wraz z aparaturą i sprzętem nadającym się dalszego wykorzystania, do nowoczesnych, energooszczędnych pomieszczeń. Dodatkowo oba budynki zostaną doposażone w aparaturę, sprzęt i system LIMS (ang. Laboratory Information Management System) umożliwiający zwiększenie zakresu oferowanych usług oraz wdrażanie procedur transformacji cyfrowej. Wartość przedsięwzięcia i jednocześnie wypłaconego wsparcia wyniosła 49 500 000 zł.

Naszym głównym celem jest poprawa jakości wyników działalności badawczo-rozwojowej w obszarze kluczowym dla sektora rolno-spożywczego, co ma przyczynić się do zwiększenia potencjału komercjalizacyjnego. Chcemy zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe oraz dostęp do wysokiej jakości żywności, produkowanej w sposób zrównoważony, bez negatywnego wpływu na środowisko. Naszym celem jest również zwiększenie dostępności nowoczesnej infrastruktury badawczej poprzez zapewnienie jej nowoczesności technologicznej.

Projekt ma na celu zwiększenie jakości wyników działalności badawczo-rozwojowej w obszarze kluczowym dla sektora rolno-spożywczego, co przyczyni się do wzrostu potencjału komercjalizacyjnego. Priorytetem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego oraz dostępu do żywności wysokiej jakości, wyprodukowanej w sposób zrównoważony, bez negatywnego wpływu na środowisko. Naszym celem jest również zwiększenie dostępności nowoczesnej infrastruktury badawczej poprzez zapewnienie jej nowoczesności technologicznej.

Zakończenie ceremonii było okazją do podziękowań i gratulacji skierowanych do wszystkich zaangażowanych w organizację i wykonanie inwestycji. Minister Siekierski wygłosił również życzenia świąteczne, podkreślając znaczenie inwestycji dla rozwoju badań nad bezpieczeństwem żywności w Polsce.

Informujemy, że komunikaty publikowane na naszym serwisie są prezentowane w formie dostarczonej przez nadawcę, bez wprowadzania przez nas jakichkolwiek zmian w ich treści. Nadawca komunikatu ponosi odpowiedzialność za jego treść, zgodnie z postanowieniami ustawy prawo prasowe. (PAP)

Informacja dystrybuowana przez: pap-mediaroom.pl

Minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski powołał wczoraj nowych członków Rady Programowej Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi.

Rola kultury ludowej

Szef resortu rolnictwa pogratulował członkom nowo powołanej Rady i zwrócił uwagę na znaczenie i rolę kultury ludowej.

„W Polsce kultura ludowa odgrywa szczególną rolę, będąc ważnym elementem tożsamości narodowej i regionalnej” – podkreślił minister Siekierski.

„Chciałbym, aby Rada współpracowała z zespołami i komisjami, tak aby można było sprawnie dokonać oceny działalności i z początkiem roku przyznać nagrody dla twórców kultury ludowej” – podkreślił minister Czesław Siekierski i dodał, że w ministerstwie chcemy też przyznawać nagrody za przygotowane na uczelniach publikacje naukowe w tym temacie.

Nowa Rada Programowa NIKiDW

Skład nowej Rady Programowej NIKiDW obejmuje:

Izabella Byszewska – dziennikarka, koordynator i trener projektów zrównoważonego rozwoju lokalnego oraz partnerstwa inicjatyw społecznych na wsi.

Barbara Fedyszak-Radziejowska – socjolog i etnograf, specjalizująca się w socjologii wsi i rolnictwa. Pracowała w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN oraz na Wydziale Administracji i Nauk Społecznych Politechniki Warszawskiej.

W latach 1999-2001 Iwona Ciechan pełniła funkcję zastępcy redaktora naczelnego w miesięczniku „Nowa Wieś”, a także była współwłaścicielem oraz Prezesem Zarządu Oficyny Wydawniczej Krajobraz, gdzie również pełniła rolę redaktor naczelnej w miesięczniku „Nowa Wieś Europejska”.

Anna Gomóła jest kulturoznawczynią, polonistką i liderką zespołu badawczego w Instytucie Nauk o Kulturze UŚ.

Anna Staniszewska jest hafciarką specjalizującą się w hafcie ręcznym i ręczno-maszynowym z Łowicza.

Bożena Żelazowska jest nauczycielką, urzędniczką, działaczką samorządową i polityczką.

Jan Krzysztof Ardanowski to polityk, rolnik i samorządowiec.

Dr Arkadiusz Jełowicki jest kustoszem dyplomowanym w Muzeum Narodowym Rolnictwa w Szreniawie, badaczem, etnologiem, dokumentalistą, kuratorem wystaw o kulturze ludowej, redaktorem naukowym publikacji poświęconych kulturze tradycyjnej Wielkopolski, oraz autorem kilkudziesięciu map etnograficznych z obszaru Wielkopolski i Podkarpacia.

Andrzej Nowak-Arczewski jest dziennikarzem, publicystą i reporterem z debiutem na łamach miesięcznika literackiego młodych „Nowy Wyraz” w 1975 r.

Adam Ochwanowski to poeta, autor kilkunastu zbiorów wierszy, tekstów piosenek, animator kultury, krytyk literacki, tłumacz, scenarzysta i reżyser widowisk plenerowych, takich jak „Wigilia Apokalipsy” grana w Teatrze Bagatela w Krakowie i „Nie od razu Kraków zbudowano” z okazji 750-lecia lokacji Krakowa w Koperni.

Henryk Kiepura jest prawnikiem, samorządowcem i byłym starostą powiatu kłobuckiego. Pełnił także funkcję posła na Sejm X kadencji, a od 2023 roku jest Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Edukacji Narodowej.

Zbigniew Adam Skuza jest muzealnikiem i kustoszem w Muzeum Wsi Radomskiej w Radomiu, gdzie pełni rolę Zastępcy Dyrektora ds. muzealnych.

Komunikaty publikowane w serwisie PAP są publikowane bez zmian w ich treści, w formie dostarczonej przez nadawcę. Nadawca komunikatu ponosi odpowiedzialność za jego treść, z zastrzeżeniem postanowień art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Pochodzenie wiadomości: pap-mediaroom.pl

Konkurs miał na celu wyłonienie najlepszego autorskiego przepisu kulinarnego, który wykorzystywałby produkty tradycyjne, zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Finał odbył się w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego (ZSCKR) w Studzieńcu.

Polskie produkty, znakiem jakości

Za przykład wspomniany przez wiceministra Romanaowskiego można wskazać poszczególne produkty, posiadające polskie oznaczenia jakości. Są one nie tylko gwarancją najwyższej jakości, ale i zapewniają dostęp do smaków i aromatów naszych rodzimych produktów.

Sekretarz stanu wyraził podziw dla polskiej kuchni tradycyjnej, która zachwyca zarówno europejskich, jak i zagranicznych turystów, w tym tych z odległych regionów, takich jak Japonia czy Australia. Profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie doceniają nasze wyjątkowe produkty, które zdobyły sobie uznanie w Europie.

Konkurs XII edycji dla uczniów szkół ponadpodstawowych o profilu kulinarnym skupiał się na daniach głównych. Zadaniem uczestników było stworzenie autorskiego przepisu kulinarnego zawierającego co najmniej jeden produkt regionalny lub tradycyjny zarejestrowany lub wnioskujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Inicjatywa Kulinarna wspólnie zorganizowały konkurs kulinarny.

Po wielogodzinnej ocenie przez komisję, przyznano nagrody i wyróżnienia. Zwycięzcy konkursu to:

• pierwsze miejsce: Julia Ślużyńska, Marek Romanowski pod opieką Anny Korzeń, Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, danie: Polędwiczka sous vide z sosem śliwkowym, puree z marchewki i pierogami z kaszą gryczaną i twarogiem wędzonym;

• drugie miejsce: Natalia Zielińska, Małgorzata Piekarska pod opieką Agnieszki Nowak, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Franciszka Gąsiorowskiego w Lesznie, danie: kotlet schabowy z białym serem, konfitowanymi warzywami i młodym ziemniakiem;

• trzecie miejsce: Michał Kowalski, Michał Nowak pod opieką Ewy Zawadzkiej, Zespół Szkół nr 3 im. Mikołaja Kopernika w Poznaniu, danie: kaczka z kaszą gryczaną, jabłkami i sosami.

• Drugie miejsce zajął Dominik Dług, uczestnik Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi – Gastronomik Łódź, pod opieką Elżbiety Kurowskiej, zaprezentował danie o nazwie Polskie „Surf and turf”;

• Trzecią lokatę zdobyła Maria Solińska, wraz z Hubertem Hyzopskim, gospodarzem Zespołu Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku, pod opieką Anny Korzeń, prezentując danie: „Pokuczaje” z karpia z sosem piwno-owocowym, puree z fasoli i czarną soczewicą.

Uczestnicy konkursu, którzy otrzymali wyróżnienia to:

• Katarzyna Klejmont, Maria Renowicka, pod opiekiem Agaty Drywulskiej-Bartyzel, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W. Witosa w Suwałkach;

Menu konkursowe składało się z dania Comber z sarny, krupnioka w orzechowej panierce, ziemniaków gratin z korycińskim serem, sosu śliwkowego, puree dyniowego, buraków w miodzie oraz chipsów z jarmużu.

Kamila Janiszewska i Wioletta Radomska, uczniowie Zespołu Szkół w Kowalewie Pomorskim pod opieką Magdaleny Paczkowskiej, przygotowali niezwykłe danie – Podwędzane piersi z kaczki z puree z dyni i fasoli, karmelizowaną gruszką i figą, podane z nadwiślańską wiśnią i otulone sosem śliwkowo-piernikowym.

Natalia Macuda i Kacper Grala, pod opieką Agaty Majkowskiej, z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Widzewie, przygotowali danie: Budyń z jagnięciny podhalańskiej z dodatkiem jabłek łąckich i mięty, podany z sosem z wiśni nadwiślanki, warzywami grillowanymi na musie z bryndzy oraz rozetkami fasolowymi.

Pod opieką Jarosława Seweryna, Julii Miedzińskiej i Maji Bogdańskiej z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Brzostowie, zaserwowano danie składające się z piersi z kurczaka z sosem z jeżyn i miodu pitnego, puree z fasolki, pyroczków smażonych, kapusty modrej pieczonej i ogórków chili.

Laureaci najlepszych prac byli wyróżnieni nagrodami oraz dyplomami.

Komunikaty publikowane na stronie PAP nie są w żaden sposób modyfikowane przez PAP SA. Za treść każdego komunikatu odpowiada jego nadawca, zgodnie z postanowieniami art. 42 ust. 2 ustawy prawo prasowe. (PAP)

Pochodzenie informacji: pap-mediaroom.pl